泡红茶时对茶具的选择

　　1.红茶的茶壶茶壶的材质品种很多，以瓷制或银制最佳LOL下注网，陶瓷制的保温性能佳，且制作精美，富于艺术价值;银壶具有“安妮女王”风格LOL下注网，为红茶增添豪华的色彩;现今玻璃壶也相当普遍LOL下注网，但保温性差;至于铁制茶壶绝不适合用来泡红茶LOL下注网LOL下注网，因为铁制壶会与红茶中的多酚物质产生化学变化LOL下注网，使红茶的汤色变黑LOL下注网，口味也变差LOL下注网。

　　茶壶的容量一般选斗个双杯组即500毫升LOL下注网LOL下注网，的茶壶配两个200毫升的杯，或再选一个6杯组即1000毫升的茶壶配6个150毫升的杯为妤LOL下注网。茶壶的造型以矮胖略呈圆形为佳LOL下注网，据认为新鲜的热水注入壶中时LOL下注网，上下层的茶叶发生对流运动LOL下注网，这样才能使红茶的美味完全释放出来LOL下注网LOL下注网LOL下注网LOL下注网。

　　2.红茶的茶杯和茶托红茶杯的标准容量为LOL下注网LOL下注网LOL下注网。200毫升LOL下注网，较咖啡专用杯大些;也有更大些的，但现在也常见两者通用LOL下注网。杯壁选择厚些的为好LOL下注网LOL下注网，因为热腾腾的红茶在加入牛奶后LOL下注网，温度多少会下降些，厚点的茶杯比较有保温的作用LOL下注网LOL下注网。红茶杯以瓷制为佳LOL下注网，茶杯内侧最好纯白，才能衬托出红茶鲜艳明亮的汤色。为避免热茶杯直接端着太烫手要配托盘LOL下注网LOL下注网，同时茶杯还要带有把手LOL下注网。

　　3.糖罐早期欧美人在喝红茶时通常加入砂糖LOL下注网，因此装砂糖的糖罐是少不得的茶具LOL下注网LOL下注网，即使现代人怕胖不在茶内加糖，糖罐也可当作桌上的摆设LOL下注网LOL下注网。

　　4.广口奶罐与糖罐的大小相似使用前最好先用热水烫过LOL下注网，再加入奶以保持牛奶温度LOL下注网。

　　5.量匙用以准确掌握茶叶用量LOL下注网LOL下注网。中等茶匙一匙约为3克LOL下注网，即为泡一杯茶所需的量LOL下注网LOL下注网。

　　6.茶滤主要用于过弥茶壶斑茶人杆时的茶渣LOL下注网。

　　7.茶叶罐装散茶用，要求密闭性要好，现以金属材质最普遍。