红茶与黑茶有何区别 只是种类不一样吗?
红茶和黑茶是发酵茶,许多朋友很容易将两者混淆。让我们看一下红茶与黑茶之间的区别。
1.发酵水平的差异
黑茶:黑茶属于后发酵茶,因其产品茶的黑色而得名LOL下注网LOL下注网。黑茶是颠末达成、揉捻LOL下注网LOL下注网LOL下注网LOL下注网、渥堆LOL下注网、干燥等传统建造工序后LOL下注网,黑茶会自然发酵很长时间。
红茶:红茶是一种全发酵茶LOL下注网。它以茶汤和干茶的叶子为红色而得名LOL下注网。红茶是通过一系列经典过程精制而成的LOL下注网LOL下注网LOL下注网,例如萎凋LOL下注网、揉捻LOL下注网LOL下注网、发酵LOL下注网LOL下注网LOL下注网LOL下注网、干燥。萎凋是红茶初始生产的重要过程LOL下注网LOL下注网LOL下注网,也是茶多酚酶促氧化的关键措施。
2.材料不同
黑茶:黑茶回收的黑毛茶LOL下注网,质料成熟度较高LOL下注网LOL下注网,是压抑紧压茶的首要质料LOL下注网。
红茶:红茶是由茶树的芽苗制成的LOL下注网LOL下注网,并通过一系列传统的建造技术进行精制。
3.产地差异
黑茶:黑茶首要产于湖南的安化县LOL下注网LOL下注网、陕西LOL下注网LOL下注网、湖北LOL下注网、四川LOL下注网、云南LOL下注网LOL下注网、广西等地LOL下注网LOL下注网。
红茶:红茶的产地很是普及,原产地在福建武夷山LOL下注网,后扩散至世界各地LOL下注网。现今的主产地漫衍在中国LOL下注网LOL下注网LOL下注网、斯里兰卡、印度、印度尼西亚LOL下注网、肯尼亚等地LOL下注网LOL下注网。
4.特征的差异
黑茶:黑茶以其产品茶的黑色命名LOL下注网LOL下注网。茶的形状是亮黑色和棕色LOL下注网。冲泡后LOL下注网LOL下注网LOL下注网,茶汤是橙色和半透明的LOL下注网LOL下注网,叶底是棕色的。
红茶:红茶以茶汤和干茶叶冲成红色而得名;具有红茶,红汤LOL下注网,红叶和甜美醇厚的特征LOL下注网LOL下注网LOL下注网。
5.物种差异
黑茶:黑茶通常分为:湖南安化黑茶,湖北老青茶LOL下注网,四川六宝茶和云南普洱茶LOL下注网LOL下注网。
红茶:红茶的加工方法和茶形大致可分为三类:小种红茶LOL下注网LOL下注网、功夫红茶LOL下注网LOL下注网LOL下注网、红碎茶LOL下注网。
无论您喜欢黑茶还是红茶LOL下注网,每种茶的来源LOL下注网LOL下注网,原料,工艺和口味都会有所不同LOL下注网LOL下注网LOL下注网。
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